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本类产品有优良的发泡能力，能使毛发柔软，适用于配制香波、泡沫浴、敏感皮肤制剂、儿童清洁剂等。因耐水性好，用于制备硬水洗涤剂。还可作为杀菌剂，用于杀灭包括结he菌在内的多种细菌，用作纤维、织物柔软剂和抗静电剂、钙皂分散剂、杀菌消毒洗涤剂及橡胶工业的凝胶乳化剂、兔羊毛缩绒剂、灭火泡沫剂等，亦是草甘lin的增效剂。对皮肤刺激性低，生物降解性好，具有优良的去污杀菌、柔软性，抗静电性、耐硬水性和防锈性。也用于生产染色助剂、防锈剂、金属表面加工助剂。

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保湿作用：

  在实验中，稀释的溶液中，一个水分子能暂时占据甜菜碱两xing离子的中间，很容易的把自身携带的水分子释放到周边的液体中去，不同于保湿剂（甘油）一样固定水分子，甜菜碱是允许水分子完全被全活xi胞利用吸收。水分子在甜菜碱附近停留的时间比其他保湿剂停留的时间短，所以说他是真正意义上的水分子携带者。而甜菜碱就是一种zui主要的有机渗透质，实验证明环境中演的含量越高同时干燥，生物细胞中甜菜碱的含量越高，用来平衡细胞体积和水分的平衡。

甜菜碱是目前研究,也是的相溶性物质之一,可以提高植物对低温、高温、盐、干旱、重金属等非生物胁迫的耐性。本文结合多年来甜菜碱提高植物在非生物胁迫下的抗逆性、与其对植物光系统的保护作用及甜菜碱促进植物生长发育的作用机制等研究进展进行综述。甜菜碱在欧洲被发现，通常被人为是生命体新陈代谢的中间产物，甲ji提供者参与合成蛋氨酸，同时又被称为三jiaji甘氨酸，是一种天然的可食用的氨基酸，效果要优于市面上流行的氨基酸，医yao级甜菜碱多用于化妆品医yao，食品中。甜菜碱在提高植物的抗逆性及促进植物生长发育研究方面具有广阔的应用前景。